I NOSTRI PRODOTTI
LE NOSTRE CARNI
Le carni in vendita nel nostro negozio sono certificate e garantite, provenienti da allevamenti a filiera corta con sistemi di alimentazione rigorosamente vegetale
SALUMI E FORMAGGI
Una vasta scelta di salumi e insaccati, prodotti in bottega grazie ad un’esperienza di quasi sessant’anni. Formaggi di qualità provenienti da caseifici selezionati con cura
LA GASTRONOMIA
Il menu della gastronomia, aggiornato periodicamente secondo la stagionalità, comprende preparazioni di vario tipo: prodotti già cucinati e pronti da mangiare
PRONTI A CUOCERE
La soluzione ideale per chi non ha molto tempo a disposizione ma vuole stupire comunque i propri ospiti, portando in tavola un piatto bello e gustoso
LA NOSTRA STORIA
Da 60 anni il ritrovo dei buongustai
La nostra storia comincia nel 1958, con l’acquisto di un vecchio fondo nel quartiere di “fuori dall’arco” a Pisa. Il negozio che Ciampalini rileva è una vecchia macelleria tradizionale che ha limitato la sua attività alla richiesta della clientela del quartiere. Una clientela non ricca che acquista principalmente quelli che sono considerati “tagli poveri”, badando soprattutto al risparmio
Carne e salute
Chi è convinto che la carne rossa faccia male, dovrà cominciare a ricredersi. La conferma dell’importanza di questo tipo di alimento nella dieta, soprattutto delle persone con problemi cardiovascolari, arriva direttamente dagli Stati Uniti d’America: la ricerca condotta dalla nutrizionista Penny Kris-Etherton della Penn State University dimostra infatti che, contrariamente a quanto ritenuto finora, mangiare una porzione giornaliera di carne rossa (massimo 150 grammi), purché magra, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e di conseguenza a ridurre il rischio di patologie del cuore.
Carne e salute
Chi è convinto che la carne rossa faccia male dovrà ricredersi. La conferma dell’importanza di quest'alimento nella dieta, soprattutto delle persone con problemi cardiovascolari, arriva da una ricerca condotta negli USA
Carne e salute
Il macellaio è il tuo migliore amico
Oggi la carne è uno degli alimenti più controllati e più sicuri. Se tu sei cosa mangi, il tuo macellaio è il tuo miglior amico e consulente. L’unico in grado di garantirti freschezza e qualità della carne: proteine nobili, vitamine e minerali con aminoacidi essenziali, insostituibili nella dieta, subito disponibili e altamente assimilabili, senza sprechi, per la crescita e la rigenerazione del corpo .
Il macellaio è il tuo migliore amico
LA RUBRICA DI PAOLO
Questo Natale metti in tavola le eccellenze della Macelleria Ciampalini o fai un regalo davvero appetitoso a chi vuoi bene. Scegli fra 4 diverse confezioni, ognuna diversa, tutte davvero speciali.
Combina salumi, formaggi, affettati, conserve, dolciumi per creare un mix gustoso e fantasioso.
Rumanin allevatore di Baldissero d’Alba, fornitore e partner della Macelleria Ciampalini si è sottoposto a ClassyFarm, un importante standard che certifica la qualità e la sicurezza dei prodotti.
Quando si parla di cibo, noi di Ciampalini sappiamo bene quanto sia importante la tradizione: da 60 anni portiamo ogni giorno sulla tua tavola il gusto e i sapori di una volta attraverso le eccellenze della cucina italiana.
ORDINA LA TUA SPESA
Il nuovo servizio che ti permette di ordinare la tua spesa con una mail! Gli ordini che ci arriveranno entro le 10:00 potranno essere ritirati il giorno stesso, in caso di ordine successivo a questo orario la spesa potrà essere ritirata il giorno seguente