Per venire incontro alle esigenze di un nuovo tipo di clientela che negli ultimi anni si è aggiunta a quella tradizionale, abbiamo attrezzato la macelleria con una cucina dotata di strumenti e macchine all’avanguardia. In questo modo siamo in grado di rifornire il nostro reparto gastronomia con prodotti già cucinati e pronti da mangiare, ideali per chi ha poco tempo a disposizione ma non è disposto a rinunciare al sapore di un piatto creato con amore e secondo le ricette tipiche della nostra zona, quelle che si tramandano di generazione in generazione.

Il menu della gastronomia, aggiornato periodicamente per seguire l’andamento delle stagioni, comprende preparazioni di vario tipo: dal roast-beef alle lasagne, dalla parmigiana di melanzane al ragù di cacciagione, dal coniglio in umido fino alle deliziose tartarine già divise in singole porzioni.